厨房宝典技术要领

厨房宝典技术要领

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版本号:V2.07 更新时间: 开发商:
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厨房宝典技术要领应用介绍:

厨房宝典技术要领[2.00]1、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜。2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶同煮,肉很快就烂且味道鲜美。  3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。  4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化  

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